GARDA CABERNET SAUVIGNON DOC – TREMANTE
Der Name „Tremante“ ist inspiriert von Giuseppe Verdis Oper La Traviata und weckt eine lebendige und tiefe Emotion, genau wie die Empfindungen, die dieser Wein bietet. Optisch präsentiert sich dieser Wein in intensivem Rubinrot. In der Nase treten Aromen von Himbeeren, Sauerkirschen und Waldbeeren hervor, begleitet von einer feinen Würznote. Am Gaumen ist der Wein recht trocken, mit mittlerer Tanninstruktur, bereichert durch eine großzügige Explosion roter Früchte und einer langen Persistenz. Dieser Cabernet Sauvignon passt perfekt zu herzhaften Gerichten wie Eintöpfen, Ragout-Lasagne, gegrilltem Fleisch und halbhartem Käse. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch ideal, um Gerichte mit kräftigen Aromen zu begleiten und eine harmonische Verbindung zwischen Wein und Küche zu schaffen. Tremante repräsentiert das Wesen des Cabernet Sauvignon vom Gardasee, einen Wein, der zu berühren und zu begeistern weiß, perfekt geeignet, um Momente der Geselligkeit und Freude zu begleiten.
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Boden: Ton-kalkhaltig auf 70-80 m über dem Meeresspiegel
Erziehungssystem: Guyot
Pflanzdichte: 4000 Pflanzen pro Hektar
Traubenertrag: 100 Zentner pro Hektar
Weinbereitung: Manuelle Ernte in Kisten mit Traubenselektion, gefolgt von einer ca. 7-tägigen Maischegärung bei kontrollierter Temperatur. Danach Abziehen des Mostes und Einleitung der malolaktischen Gärung.
Verfügbare Flaschengröße: 750 mL
