SPUMANTE ROSE’ – FOLLIE, FOLLIE
Ispirato a La Traviata di Verdi, Follie Follie Brut Rosé è la versione rosé del nostro amato spumante. Prodotto con uve di Marzemino, questo vino si presenta con un delicato colore rosa tenue e un perlage fine e avvolgente. Al naso, regala un’esplosione di freschezza con note di frutta rossa matura e delicati sentori floreali. Al palato, la sua acidità vivace e la mineralità lo rendono estremamente fresco e armonioso, con un finale lungo e raffinato. Perfetto per aggiungere un tocco di eleganza a ogni momento, Follie Follie Brut Rosé è l’ideale per aperitivi, piatti leggeri di pesce, antipasti freschi e formaggi delicati. Un brindisi che porta freschezza e stile in ogni occasione.
Vitigno: Marzemino
Terreno: Argilloso-calcareo a 70-80 mt s.l.m
Sistema di allevamento: Capovolto semplice
Densita’ d’impianto: 4000 piante ad ettaro
Produzione uva: 120 q.li / ha
Vinificazione: Raccolta manuale in cassette con selezione dei grappoli, soffice pressatura a cui segue una fermentazione in botti di acciaio che dura circa 15 giorni, a temperatura controllata di circa 18°C. Successivamente avviene una seconda fermentazione in botte che dona il carattere di spumante
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Formato disponibile: 750 m
